Trong số các món ăn dặm cho bé thì món cháo gà có lẽ là thứ được nhiều mẹ yêu thích nhất, bởi món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Vì chứa nhiều loại dưỡng chất quan trọng và lượng kẽm cần thiết cho cơ thể con người, nên việc bắt đầu cho trẻ ăn ăn dặm với cháo gà ngày càng được khuyến khích. Để nấu cháo gà, mẹ có thể phối nhiều loại rau củ quả khác nhau để tăng hương vị cho món ăn cũng như bổ sung các dưỡng chất cần thiết. Nếu bạn chưa biết món cháo gà nên nấu với loại rau củ nào là bổ dưỡng nhất thì hãy thử tham khảo bài viết dưới đây của gyvana.com nhé!
Món cháo gà với bắp
Nguyên liệu:
- 20g gạo tẻ
- 50g lườn ga bao gồm cả da
- 30g ngô bắp
- 1 củ nấm hương.
Cách làm: Gạo rửa sạch (nếu mẹ có thời gian có thể ngâm gạo trước 1 – 2 giờ). Cho vào nồi tỷ lệ nước 1:10 (tức là 1 gạo 10 nước) đặt lên bếp đun trong 1 giờ hoặc nấu bằng nồi áp suất trong 15 – 20 phút. Đem nấm hương ngâm với nước để chúng nở mềm. Sau đó đem rửa sạch và băm nhỏ nấm hương. Ngô cần tách lấy hột và đem xay nhỏ. Lườn ga đã được làm sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn. Đến khi cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp các nguyên liệu đã qua sơ chế ở trên vào và nấu chín. Đem cháo chín xay nhuyễn rồi cho thêm 1,5 thìa cà phê dầu ăn vào là xong.
Gợi ý: Có một cách nấu cháo khác sẽ giúp món cháo ăn dặm của bé được thơm và ngon hơn mà mẹ có thể tham khảo đó là tất cả nguyên liệu sau khi đã được rửa sạch và băm nhỏ mẹ có thể nấu chín rồi đem xay nhuyễn trước. Đợi tới khi nào cháo chín thì mẹ rây nhuyễn cháo và cho thêm các nguyên liệu ở trên vào, khuấy đều và cho nên bếp nấu tới khi nào cháo sôi. Cho thêm một chút dầu ăn và đợi tới khi cháo nguội bớt là có thể cho bé ăn.
Nấu cháo gà với khoai lang
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 25g
- 2 phần khoai lang thái nhỏ: 20g
- 2 thìa thịt gà băm nhuyễn: 30g
- Dầu ăn: 10ml
- Nước vừa đủ.
Cách làm: Đầu tiên khi mua các nguyên liệu về mẹ mang đi sơ chế sạch. Sau đó, đối với thịt gà mẹ thái nhỏ, băm nhuyễn và xào với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Phần khoai lang mang đi luộc (hấp) và nghiền nát cho bé. Cho gạo tẻ và nước vào nồi để nấu cháo cho bé. Tới khi cháo chín, cho hỗn hợp thịt gà và khoai lang vào nồi đun 5 – 10 phút thì tắt bếp cho ra tô trộn đều với 1/2 muỗng canh dầu ô liu là có thể cho bé thưởng thức rồi nhé!
Ngoài ra, mẹ có thể thay thế khoai lang bằng 1 số thực phẩm khác:
- Thịt gà và khoai tây nghiền: Thay thế khoai lang bằng khoai tây cũng là một lựa chọn tuyệt vời cho bé đó mẹ ạ. Khoai lang và khoai tây nên được giới thiệu cho bé từ 6 tháng trở lên.
- Thịt gà và củ cải: Củ cải đường rất giàu khoáng chất, đặc biệt thành phần carbohydrate trong củ cải là dạng isomalutose. Một loại đường hấp thu chậm thường được dùng trong các sản phẩm dành cho người tiểu đường.
- Thịt gà và đậu Hà Lan xay nhuyễn: Đậu Hà Lan có hương vị tuyệt vời khi kết hợp cùng thịt gà trong các món ăn cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé dùng đậu Hà Lan khi bé được 10 tháng tuổi. Để hạn chế tình trạng đầy bụng của trẻ.
