Trong bữa ăn hàng ngày, các bà mẹ không chỉ phải biết cách chế biến món ăn ngon mà còn phải biết cách lựa chọn thực phẩm để cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể, bổ sung năng lượng cho các bé yêu của mình và bí đỏ luôn là lựa chọn tuyệt vời nhất. Món bí đỏ xào thơm ngon, dễ chế biến, dễ kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, đồng thời nó còn mang lại nhiều tác dụng rất tốt cho sự phát triển toàn diện và nhất là trí não của trẻ. Để có thể nấu được món bí đỏ xào thơm ngon, các bạn hãy theo dõi 2 công thức mà gyvana.com chia sẻ dưới đây nhé!
Món bí đỏ xào thịt gà
Nguyên liệu:
- Thịt gà (có thể dùng thịt ức gà hoặc đùi gà lọc xương)
- Bí đỏ 1 miếng
- Đậu Hà Lan
- Tỏi, hành lá
- Dầu ăn.
Cách làm:
Tỏi, hành lá rửa sạch băm nhỏ. Đậu hà lan ngâm trong nước 4h để đậu mềm và chế biến nhanh chín. Sau đó bắp bếp đem luộc đậu tới chín rồi vớt ra để ráo nước. Trong khi chờ luộc đậu chín tiếp tục sơ chế các nguyên liệu còn lại. Thịt gà mua chọn phần tươi ngon, rửa sạch thị gà để ráo nước rồi đem băm nhỏ hoặc xay nhỏ nếu nhà bạn có máy xay. Ướp thịt gà với 1/2 thìa hạt nêm trong 10 phút để thịt ngấm gia vị. Bí đỏ gọt vỏ, lọc bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn.
Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho bí đỏ vào xào, nêm chút hạt nêm, xóc bí đều cho chín tới, tránh đun kỹ quá và đảo nhiều bí xào sẽ biến thành “cháo bí” mất. Khi bí gần chín thì cho đậu Hà Lan và thịt gà vào, đun lửa vừa. Đảo nhẹ tay cho gà chín săn. Nêm nếm cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bí đỏ xào thịt gà là món ăn rất tốt cho sức khỏe. Bởi lẽ bí đỏ là loại củ quả chứa rất nhiều vitamin tốt cho mắt còn thịt gà cung cấp nhiều protein cho cơ thể. Khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ tạo ra món ăn vô cùng bổ dưỡng. Bạn hãy bổi sung thêm món ăn này vào thực đơn nấu nướng để làm phong phú hơn bữa cơm của gia đình nhé. Chúc bạn thành công.
Bí đỏ xào tôm cực bổ cho bé
Nguyên liệu:
- 4 lạng bí đỏ
- 1 lạng tôm khô
- Hành lá, tỏi, rau mùi
- Các gia vị cần sử dụng: muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm:
Trước tiên các bạn hãy lấy bí đỏ gọt sạch vỏ, bỏ hết phần hạt của bí rồi rửa lại bí cho sạch. Sau đó bạn thái bí thành những miếng vừa ăn có độ dày khoảng 0,5cm. Tôm khô mọi người hãy rửa sạch rồi cho vào nước lạnh ngâm khoảng 5 phút để tôm mềm, sau đó thì vớt tôm ra rổ để cho ráo nước. Nếu các bạn sử dụng tôm tươi để chế biến thì các bạn hãy bóc sạch vỏ rồi bỏ đầu và đuôi của tôm rồi rửa sạch. Tỏi bóc vỏ đập dập băm nhỏ. Hành lá, rau mùi nhặt rửa sạch rồi thái thành khúc khoảng 3cm.
Tiếp theo bạn hãy đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng và cho tỏi vào phi thơm sau đó cho tôm vào đảo thật đều tay. Khi tôm đã chín thì bạn hãy cho bí đỏ vào trong chảo xào cùng với tôm bạn hãy cho thêm 1 nửa muỗng cà phê đường, 1 ít tiêu, 1 nửa muỗng cà phê muối đảo thật đều. Nếu khô quá thì bạn hãy cho thêm ít nước vào xào để cho bí chín không bị cháy. Sau đó các bạn hãy đậy vung lại đun nhỏ lửa khoảng 2 phút để bí đỏ chín mềm. Sau đó các bạn hãy nêm lại các gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá với rau mùi đã thái vào trong chảo đảo đều lên rồi tắt bếp.
