Rau rút à loại cây thân thảo nổi trên mặt nước, toàn thân có phao màu trắng, lá kép lông chim, hoa chùm trên đầu màu vàng gần giống như cây trinh nữ. Rau rút là một loại rau rất phổ biến, được nấu với khoai môn và riêu cua giúp giải nhiệt cơ thể vào mùa hè. Rau nhút có mùi thơm đặc biệt như mùi của nấm đông cô, thân thơm, giòn… ngoài ra nó có hàm lượng đạm cao, vượt xa các loại rau khác như xà lách, mồng tơi, rau muống. Rau nhút rất dễ nấu hay chế biến có thể nấu với cua, khoai sọ hoặc tôm, thịt lợn nạc, thịt gà … Những món ăn này rất ngon, mát, bổ dưỡng, giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Mục lục
Công dụng của cây rau rút
- An thần, giúp bạn ngủ ngon hơn
- Hỗ trợ giảm bướu cổ
- Thanh mát cơ thể, mát gan, giải độc
- Tác dụng lợi tiểu (điều trị tiểu rắt), tiêu độc, tốt cho gan, thận
- Bồi bổ, cung cấp lượng khoáng chất dồi dào cho cơ thể
Một số bài thuốc trị cảm sốt từ rau rút
Rau rút vị ngọt, tính lạnh, có tác dụng nhuận tràng, giải nhiệt, mát gan, an thần, trị cảm sốt, phù thũng… Toàn cây đều có thể làm thuốc.
Khi bị nổi mụn hoặc chảy máu cam do nhiệt, hãy lấy rau rút sắc lấy nước loãng, uống thay nước hàng ngày. Cũng có thể sử dụng rau rút sống thường xuyên trong các bữa ăn.
+ 30g rau rút tươi giã nát, vắt lấy nước cốt uống.
+ Rau rút phơi khô 20g, kinh giới 10g, củ sắn dây 8g, sắc với nước, uống 2 lần/ngày khi còn nóng.
+ Rau rút khô 20g, lá sen 10g, kinh giới 12g, sắc với nước uống 2 lần/ngày.
An thần: Rau rút khô 30g, khoai sọ 25g, lá sen 10g, tất cả đem ninh nhừ với nước rồi ăn cả nước lẫn cái.
Phù thũng: Lấy khoảng 2 nắm rau rút (cả thân và lá) đem giả nát, vắt lấy nước cốt uống hoặc dùng nấu canh ăn.
Khó tiêu: Rau rút ăn sống hoặc giã nát, lấy nước cốt uống. Dùng ngày 2 lần.
Dùng rau rút khô điều trị bướu cổ
Theo kinh nghiệm dân gian ta có thể rửa sạch; phơi khô rau rút để làm thuốc điều trị bệnh bướu cổ. Cách này đặc biệt thích hợp với các bạn ở thành thì nơi khó lòng tìm mua rau rút. Cách dùng như sau:
- Rau rút khô 20g
- Cây cải trời khô 20g
Hai vị thuốc đem rửa qua 1 lần bằng nước sạch, đun với 1,2 lít nước. Đun sôi, rồi duy trì thời gian sôi nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút cho thuốc ngấm là ta có thể sử dụng được. Nước thuốc uống hết trong ngày.
Đây là cách dùng đơn giản; nhưng lại có hiệu quả giảm bướu cổ rất tốt.
Ai nên dùng rau rút, ai không nên dùng ?
Là loại rau thông dụng trong đời sống, ta có thể dùng loại rau này cho mọi người. Tuy nhiên phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng loại rau này. Bởi cây rau nhút có tính hàn (lạnh); sử dụng nhiều không tốt cho bà bầu.
Lưu ý khi dùng rau rút
- Không dùng rau nhút trồng ở những nơi có nguồn nước ô nhiễm; vì có thể bạn sẽ bị nhiễm một lượng lớn kim loại nặng mà rau nhút hấp thu từ vùng nước bị ô nhiễm.
- Không ăn sống rau rút vì có thể nhiễm giun sán vào cơ thể.
- Khi dùng rau nhút nhất nhất phải rửa sạch, bỏ phần phao trắng dính ở thân cây.
- Rau rút có tính hàn, nên không sử dụng quá nhiều loại rau này vì nếu dùng nhiều bạn có thể gặp tình trạng tụt huyết áp.
Xem thêm nhiều bài viết khác tại đây.
