Khi đến mùa đông với những ngày lạnh gần đến thì những món ăn trong gia đình cũng được thay đổi theo. Khác với những món ăn mùa hè không còn thanh mát nữa. Những món ăn mùa đông sẽ giúp cơ thể được ấm lên trong không khí của mùa đông. Những món xào, món kho được nấu nhiều hơn trong mâm cơm gia đình. Bởi mùa đông cần một năng lượng trong cơ thể để giữ ấm, mọi người cũng sẽ thường nấu những món ăn kích thíc vị giác để ăn nhiều hơn. Hôm nay cùng tìm hiểu những món ăn ngon đơn giản mà quen thuộc rất tốn cơm trong ngày lạnh. Những món ăn này được nấy vô cùng đơn giản, không cầu ký nhưng lại xuất hiện trong mỗi bữa ăn gia đình của người Việt Nam.
Mục lục
Hấp dẫn với món váng đậu xào ớt ngọt
Những món ăn này đều rất quen thuộc, dân dã, dễ làm nên hầu như ai cũng có thể làm được. Váng đậu khô cho vào nước sôi chần qua 3 phút cho chín, vớt ra để ráo nước. Ớt ngọt cắt nhỏ để sẵn, phi thơm hành tỏi, cho váng đậu vào xào cùng với 1 thìa nước tương trong 2 phút trên lửa lớn. Sau đó thêm ớt ngọt, hành lá, muối, hạt nêm, xào thêm 2 phút thì dọn ra đĩa.
Váng đậu mọi người thương để ăn lẩu nhưng cũng có thể làm thêm một món xào, cho bữa cơm gia đình trong những ngày đông. Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và có những sự đặc biệt riêng mà không thể so sánh với một tiêu chuẩn nào đó. Đôi khi những món ăn từ nguyên liệu đơn gian nhưng mang lại hương vị rất ngon
Món ngon súp lơ xào cay
Súp lơ rửa sạch, chần qua nước sôi trong 3 phút rồi vớt ra xả với nước lạnh. Phi thơm hành, tỏi, tiêu, ớt rồi cho súp lơ vào xào khoảng 30 giây. Thêm muối, nước tương, hạt nêm, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp, dọn ra đĩa. Với những bạn thích ăn cay thì việc có món rau xào có vị cay hợp khẩu vị. Không chỉ vậy ăn vào thì không lo tăng cân mà còn cung vitamin qua món rau xào từ súp lơ này.
Hấp dẫn món cá khô chiên muối rất tốn cơm
Cá khô mua sẵn cho vào chảo dầu chiên trong 5 phút. Khi thấy giòn, thơm, rắc một ít muối tiêu lên là xong. Đây là một trong những món ăn ngon đơn giản, mà quen thuộc rất tốn cơm trong ngày lạnh. Trong thời tiết se lạnh, món này mà xuất hiện trong mâm cơm, thì không thành viên nào có thể cưỡng lại được. Khi ăn vị mặn vừa phải, thịt cá thơm ngọt. Kết hợp với cơm trăng, đúng là một sự kết hợp hoàn hảo.
Món ngon dân dã với nồi canh mồng tơi nấu trứng
Cho một ít dầu vào nồi, thêm hành lá cắt nhỏ, phi thơm. Sau đó cho 2 bát nước vào đun sôi, thêm 2 quả trứng, nấu trong 1 phút. Sau đó cho rau mồng tơi đã rửa sạch vào, nêm nếm gia vị là xong. Món ăn này cần ăn nóng mới ngon, tránh trường hợp để nguội thì sẽ bị tanh. Khi nấu xong khói nóng còn bay lên. Cảm giác vừa ăn vừa thổi thật thỏa mãn lúc cơ thể vừa đói vừa lanh. Với những chia sẻ này của chúng tôi hy vọng mọi người sẽ có những bữa ăn vui vẻ bên gia đình trong những ngày đông đến.
