Trong mỗi gia đình đối với ẩm thực là một điều quan trọng không thể thiếu, những món ăn cũng dùng để kết nối mọi thành viên với nhau thể hiện sự quan tâm đối với người mình yêu thương quý mếm qua từng món ăn. Hôm nay chúng tôi chia sẻ những món ăn ngon dùng cho gia đình và tiếp đãi khách phù hợp nhất. Mỗi gia đình đều có những thói quen khác nhau nên tiếp đãi khách thì thường nấu những món mà gia đình mình nấu ngon nhất. Dưới đây là một số món hấp dẫn cũng dễ làm mọi người tham khảo để đưa vào thực đơn hàng ngày cho gia đình mình nhé!
Mục lục
Món ngon cùng khoai tây xào nấm
Tùy nguyên liệu mình sẵn có mà kết hợp để xào khoai tây. Với món này bạn có thể dùng nấm, hành tây, cà chua và đậu hũ chiên để xào chung với khoai tây. Nấm tươi và hành tây tiết ra chất ngọt thấm vào khoai tây rất ngon.
Thực đơn này chủ yếu gồm các món xào nên ăn rất hao cơm. Thích hợp cho bữa ăn có nhiều thành viên. Khoai tây gọt vỏ rửa sạch, thái nhỏ, rửa sạch với nước lần nữa rồi để ráo nước. Nấm hương cắt nhỏ, ớt xanh cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi ớt khô, cho khoai tây và nấm vào xào. Thêm gia vị, xào trên lửa lớn 3 phút rồi cho ra đĩa.
Hấp dẫn với thịt heo xào củ sen
Củ sen rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Thịt heo cắt lát mỏng. Đun nóng một chút dầu, cho thịt heo vào xào trước trong 1 phút, thêm nước tương, ớt, tỏi băm, xào trên lửa lớn trong 2 phút. Đến khi sệt lại thì thêm củ sen, hạt nêm, tiêu, xào tiếp. Nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
Món ngon với bắp cải xào thịt heo
Bắp cải xào là món ăn quen thuộc với bữa cơm của hầu hết mọi gia đình. Bắp cải giòn ngọt kết hợp cùng các nguyên liệu khác tạo nên các món xào bắt cơm. Miếng thịt bị ướp hoá chất sẽ có màu khá đẹp mắt, nhưng khô, thớ thịt săn, sờ không dính tay. Cắt ra bên trong nhũn nhão và có mùi, ấn ngón tay vào lún không còn thấy đàn hồi. Bạn tuyệt đối không mua nhé. Không mua thịt lợn có lớp nạc sát da, đỏ tươi. Do được tiêm một loại chất kích thích sinh trưởng.
Miếng thịt ngon phải khô, không bị nhớt, mùi và màu sắc bình thường. Nên mua những khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm. Nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra và các thớ thịt đều. Cắt bắp cải thành miếng nhỏ. Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít nước tương và bột bắp trong 5 phút. Đun nóng một ít dầu, cho gừng băm và thịt heo vào xào trên lửa lớn trong 3 phút. Thêm bắp cải, hạt nêm vào xào tiếp thêm 2 phút, nêm nếm lại gia vị, tắt bếp.
Thanh mát với canh rau
Xương ống chần qua nước nóng rồi vớt ra. Lấy một cái nồi khác, cho xương vào, thêm nước vừa đủ, đun sôi, cho rau cải vào, thêm gia vị, hành lá, đợi nước sôi lại thì nêm nếm rồi tắt bếp. Trên đây là những món ăn ngon dùng cho gia đình và tiếp đãi khách phù hợp nhất. Chúc mọi người nấu thành công!
