Trong mỗi gia đình tùy theo khẩu vị của mỗi người thì đều có món khoái khẩu gia đình mình yêu thích. Có những bí quyết nấu riêng, chúng tôi hôm nay chia sẻ cho mội người một trong những món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình cực kỳ tốn cơm. Có gia đình nào thích một trong những món ăn này thì hãy nấu ngay cho những người thân trong gia đình mình nhé. Những món ăn đơn giản từ những nguyên liệu thường sử dụng, chỉ cần kết hợp đúng cách thì sẽ có được những món ăn mang hương vị vô cùng tuyệt với cho mọi người thưởng thức
Mục lục
Hương vị ngọt thanh mát từ bắp ngô hầm xương
Bạn có thể chọn xương ống để nấu canh bắp, giúp nước canh có vị ngon và ngọt hơn. Hãy chọn những khúc xương có màu tươi, phần thịt không bị tái và không có mùi lạ. Ngoài ra, nên chọn xương ống có kích thước trung bình vì nếu xương nhỏ thì có thể là từ heo con bị bệnh phải mổ sớm
Với thực đơn này, gia đình 3-4 người ăn vô tư, toàn là những món khoái khẩu ai cũng thích. Bắp ngô cắt khúc, rửa sạch. Sườn cho vào nồi nước nóng chần sơ qua, vớt ra để ráo. Cho sườn, bắp ngô, hành lá, gừng, nước nóng vào nồi, nấu 20 phút cho đến khi nước canh sệt lại, có màu trắng trong thì nêm nếm lại gia vị rồi rắc hành ngò lên trên.
Hấp dẫn với củ sen thái sợi xào chua ngọt
Đảm bảo với củ này xào chua ngọt, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn giòn sần sật của nguyên liệu, hương vị thơm ngon, đặc biệt sốt chua ngọt sẽ là ‘chiếc áo’ hoàn hảo khiến món ăn này hấp dẫn hơn nhiều.2 củ sen, 1 nắm vừng rang chín, 1 thìa rượu nấu ăn, 2 thìa nước tương, 3 thìa dấm trắng, 4 thìa đường, 1 thìa muối, nước tinh bột (1 thìa nước hòa với 1 thìa tinh bột), hành và tỏi vừa đủ băm nhỏ. Củ sen gọt vỏ, cắt lát mỏng, cho vào nước ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo. Làm nóng chảo dầu, cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, thêm củ sen, giấm, đường, muối, hạt nêm, xào 2 phút trên lửa lớn. Khi tắt bếp thì rắc thêm ít hành lá rồi bày ra đĩa.
Món ăn độc đáo đậu hũ hầm tiết heo
Màu trắng của đậu phụ kết hợp màu tiết tương phản, mang tới một món ăn vô cùng hấp dẫn. Khi mua tiết heo, nhiều người không thể phân biệt được tiết vịt và tiết heo. Tiết vịt thường có màu đỏ sẫm, tiết heo có màu đỏ tươi. Ngoài ra, tiết vịt khi sờ vào sẽ có độ mịn hơn tiết heo. Cắt tiết heo và đậu phụ thành những khối vuông nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho tiết heo, đậu phụ, nước tương, muối, hạt nêm. Thêm vào 1 bát nước nóng vào, đậy vung đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò là xong.
Tốn cơm với món thịt heo xào bí đao
Bí đao gọt vỏ cắt miếng lớn, thịt heo cắt miếng nhỏ. Cho thịt heo vào chảo rán vàng rồi thêm nước tương, đường phèn, đảo trong 2 phút. Tiếp tục thêm 1 bát nước sôi vào, đun nhỏ lửa trong 2 phút, thêm hạt nêm, muối, đun khoảng 7 phút để bí đao chín mềm rồi rắc thêm hành lá là xong. Đây là một trong những món ăn ngon hấp dẫn trong bữa cơm gia đình cực kỳ tốn cơm
